SANTE – DEVELOPPEMENT DURABLE AGRICULTURE
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APPROCHE FILIERE ET CHAINE DES VALEURS AGRICOLES ET AGROALIMENTAIRES
OBJECTIFS
- Comprendre les enjeux de commercialisation des produits agricoles ;
- Acquérir une vue globale de l’approche « Chaine de Valeur »
- Être en mesure d’effectuer une analyse fonctionnelle d’une chaîne de valeur agricole ;
- Pouvoir effectuer une analyse sociale et environnementale ;
- Acquérir les outils de structuration et d’optimisation des filières agricoles ;
- Analyser les mécanismes d’interdépendance, les conflits et les enjeux des différents acteurs ;
- …
PRESENTIEL
CLASSE VIRTUELLE
10 journées
PRIX : 3 750 € (P) – 2 250 € (CV)
Réf. : SDA24149
i
INTER / INTRA
PARTICIPANTS:
Analyste, expert, cadre de ministères techniques, responsable de projet d’appuis aux filières , organisations de producteurs, services de l’État (ministères, laboratoires), universitaires, bureaux d’étude, ONG, entreprises.
PREREQUIS:
Avoir un intérêt pour le domaine des filières de produits agricoles et agroalimentaires.
+
Combinaison de présentations méthodologiques, de concepts et de cas d’étude sur des enjeux spécifiques (innovation, contractualisation, politique commerciale, système alimentaire localisé, … Apport de documents de référence.
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